Chi siamo

Tutti noi abbiamo uno o più locali del cuore.
Un dettaglio, il sapore di un cocktail, l’arredamento particolare, l’atmosfera ci hanno fatto dire almeno una volta “qui mi trovo bene…”
Sono diverse le ragioni per le quali decidiamo che quello sarà il nostro bar preferito il nostro rifugio quando siamo stanchi e ci vogliamo rilassare o vogliamo pensare a noi senza che il mondo ci pressi.
Da qui nasce l’idea ed il progetto…
Per anni commensali, ovvero fruitori di locali più o meno ‘in’ a Roma o in giro per il mondo, quattro amici di estrazioni diverse, con esperienze differenti, si sono ritrovati seduti proprio in un cocktail bar e hanno pensato ad un concept che rispecchiasse ciò che loro desideravano trovare nella “notte” Romana….
Nasce così il Dow Jones “l’altro modo di bere…”, perché ospitare è un piacere e bere è cultura, dialogo, un modo diverso di avvicinare il pubblico al mondo della mixology, al modo delle “alchimie” di bartender simpatici ma soprattutto preparati.
Dow Jones è novità … Dow Jones è “l’altro modo di bere”.

La nostra filosofia

Dow Jones, locale a Roma, che ha pensato di unire il bancone di un bar alla cucina di qualità.
Provare ad unire due linee di pensiero che vedono un Barman eclettico ed uno Chef insieme in una sorta di miscelazione tra cibo e cocktail dal sapore old style… Non parliamo di fusion parliamo di mixology arte sopraffina di vedere e rivedere i cocktail e il bere in simbiosi con il cibo che li può accompagnare.
Il Down Jones proporrà il buon bere e l’intrattenimento… Mescolando gli speakeasy degli anni del proibizionismo alla voglia di azzardare di scommettere di provare. come piccoli spezzoni di un film che farà girare la testa a chi sa del buon vivere e apprezzerà il buon bere… Dow Jones è il trailer da vedere da gustare e da provare… è veramente il nuovo modo di proporre qualità e innovazione, prima di tutto, prima di tutti!
I cocktail ed il buon cibo, delle piccole opere d’arte da assaporare in poco tempo, prendere e portare via oppure da offrire.
Il Barman, l’alchimista del mondo notturno, un confessore o uno psicologo pret-a-porter e lo Chef, l’artista, l’eclettismo allo stato puro.
Questa sarà la filosofia “Vivere per scoprire per condividere”
Dow Jones come un salotto dove ti siedi e ti senti a casa ma ti accorgi che intorno c’è vita, c’è atmosfera, c’è arte, l’arte di ricevere e saper ricevere.

Un modo diverso di dire “usciamo”, perché Dow Jones sarà il modo nuovo per dire “Vieni da noi stasera!”

I NOSTRI COCKTAILS

Cocktail Gin

  • Cocktail martini
    Gin, Vermouth extra dry
  • Aviation
    Gin,succo limone, violetta, maraschino
  • Gimlet
    Gin, succo lime, sciroppo zucchero
  • Angel face
    Gin, apricot Brandy, calvados
  • Singapore sling
    Gin, Cherry, succo lime, Dom Benedictine, angostura, ananas, granatina, Cointreau
  • Vesper
    Gin, Vodka, Lillet blond

Cocktail Rum

  • Daiquiri
    Havana 3, succo lime, sciroppo zucchero
  • Mojito
    Canna mix, succo lime, menta, rum bianco, soda
  • Rum cooler
    Canna mix, lime, arancia, angostura, rum bianco, Ginger Ale, Ginger Beer
  • Mai tai
    Rum bianco,orzata, Orange curacao, succo lime
  • Beetween the sheets
    Rum bianco, cognac, succo limone, Triplesec

Cocktail Tequila

  • Margarita
    Tequila, Cointreau, succo lime, sale aromatizzato
  • Tequila sunrise
    Tequila, succo di arancia, granatina
  • Tequila sour
    Tequila, sweet&sour homemade
  • Texas ice tea
    Vodka, Rum bianco,Gin, Tequila, Sweet & Sour, coca cola
  • Vampiro
    Pomodoro, sale, pepe, tequila, succo limone, Worcestershire, bitter al peperoncino

Cocktail Vodka

  • Vodka tini
    Vodka,Vermouth extra dry
  • Vodka sour
    Vodka, Sweet & sour home made
  • Bloody mary
    Pomodoro , Vodka, bitter homemade al peperoncino, succo limone, sale, pepe, Worcestershire
  • Cosmopolitan
    Vodka, succo Cramberry, Cointreau, succo lime
  • Moscow mule
    Vodka, zenzero fresco, succo lime, Ginger Beer, menta

Cocktail Whisky

  • Old Fashioned
    Bourbon, Zolletta zucchero, angostura,soda
  • Manhattan
    Rye o Canadian Whisky, angostura, vermouth rosso
  • Rusty Nail
    Whisky, drambuie
  • Mint Juleps
    Bourbon, Zolletta zucchero, menta, soda
  • Boulevardier
    Bourbon, vermouth rosso, Campari

Cocktail Jones style

  • Fire white
  • I can
  • Sardegna Torino
  • Manuetion
  • Tropical drink
  • Hanky punky
  • Parisienne
  • Molecolare Dow Jones